很抱歉，目前搜索结果中并未提及宜宾地区关于日式烤肉的专业培训机构。根据现有信息，以下是宜宾地区在烧烤技术培训方面较为知名的机构推荐，供您参考：
蜀妈餐饮学校该校以1对1教学、手把手教学著称，提供循环教育和实践操作机会，技术配方无保留，适合新手及希望系统学习的学员。
新东方烹饪学校（宜宾校区）国内知名烹饪教育机构的分支，提供专业烧烤技术培训，适合想成为烧烤店老板或专业厨师的学习者。
王守义烹饪学校拥有丰富的教学经验，课程涵盖烧烤技术及综合管理，适合系统学习及创业需求。
德学培训网提供小吃技术研发课程，可能涉及日式烤肉相关内容，适合结合标准化输出的学员。
建议 ：
优先选择标注了“1对1教学”“实践操作”等关键词的机构；
参考学员评价及机构资质（如是否为连锁品牌）；
部分机构（如蜀妈餐饮学校）提供免费试听或体验课程，可实地考察后再决定。若需日式烤肉专项培训，建议通过正规烹饪学校或专业培训机构咨询，结合自身需求选择合适课程。
