根据搜索结果，南京有以下咖啡培训推荐机构可供选择，供不同需求学员参考：
一、专业咖啡师培训机构 南京旅游营养中等专业学校课程内容 ：涵盖意式咖啡机工作原理、咖啡豆知识、烘焙与拼配原理等，适合酒店/咖啡店管理人员及爱好者。
特色 ：2个月70课时，强化实操与拉花训练，提供实习机会。
南京欧米奇西点学校课程方向 ：咖啡饮品下午茶专业，包括咖啡制作、拉花、季节性奶茶及甜品搭配，适合咖啡馆经营或自主创业。
优势 ：隶属于中国东方教育集团，设备完善，师资国际化，提供实地考察和就业指导。
南京法蓝西西点培训学校 课程内容 ：专业老师教学，涵盖咖啡烘焙、饮品制作及西点技能，培养综合型咖啡人才。 二、特色烘焙与综合类机构 南京子禾培训学校课程特色 ：专注咖啡烘焙与市场流行品种学习，培养具备创业能力的管理型人才。
师资 ：国际化讲师团队，经验丰富。
自学咖啡港焙西点学校教学模式 ：食材全包，学员亲自动手实践，反复练习，适合自学或创业。
就业支持 ：提供实地考察和就业指导。
三、其他推荐机构南京本纪咖啡培训学校 ：SCA全模块认证机构，提供小班授课和7x24小时咨询，适合系统学习。
南京秦淮区欧索教育 ：可考虑周边城市上海的艺德前程学校，专注西点咖啡调酒培训。
四、选择建议 明确目标 ：若以就业为导向，优先选择提供实习机会的机构（如旅游营养中等专业学校、子禾培训学校）；
若希望系统学习并考证，推荐SCA认证机构（如本纪咖啡培训学校）。
实地考察 ： 通过电话或实地考察了解教学环境、师资力量及学员反馈，避免仅依赖网络信息。 费用预算 ： 综合课程费用、教材及实践成本，选择性价比高的机构。以上推荐综合了课程内容、师资实力及就业支持等因素，建议根据个人需求进一步筛选。
