螺蛳粉培训可以通过线上和线下两种方式学习，具体选择取决于个人需求和条件：
一、线上学习途径 专业在线平台如网易云课堂、腾讯课堂等，提供螺蛳粉制作教程，适合自学或远程学习。
美食直播平台部分平台支持直播教学，可实时互动，适合跟单学习。
视频教程资源通过抖音、B站等平台搜索相关视频，免费学习基础制作方法。
二、线下学习途径 专业培训机构柳州 ：作为发源地，柳州有众多螺蛳粉培训学校（如柳州一品螺轩螺蛳粉培训中心、柳州职业技术大学柳州螺蛳粉产业学院），提供实操课程和配方教学。
湖南/广西其他城市 ：如济南厨仟艺、红松叶螺蛳粉培训中心等，提供线下实操和配方指导。
官方培训项目如合山市“八桂米粉”劳务品牌职业技能培训班，适合系统学习并获取官方认证。
三、选择建议优先柳州 ：若追求正宗技艺，建议到柳州学习，可结合线下实操与线上课程。
时间灵活者 ：线上课程适合自主安排进度，但需注意理论与实操的结合。
综合需求 ：部分机构（如山东甄选集团）提供技术+经营策略培训，适合长期发展。
建议根据自身情况（如预算、时间、学习目标）选择最适合的途径，并优先选择有资质认证的机构以确保教学质量。
