阳西职业高中开设的专业包括：
酒店旅游管理 ：培养具备现代酒店服务与管理技能、外语会话能力、公关和交际能力以及酒店管理软件操作技能的人才，达到酒店店长的水平。
电子电工技术 ：培养适应“电气工程及自动化”领域的各项工作，具有创新能力的中级技术工人。
计算机应用与网络技术 ：培养在信息技术产业从事计算机硬件应用及研究、设计、开发等工作的人才。
汽车电气维修技术 ：培养具备汽车电气维修技能的专业人才。
食品加工工艺 （食品类）。
电子商务 （电子商务类）。
幼儿保育 （教育类）。
社会文化艺术 （文化服务类）。
电子电器应用与维修（机器人） （电子信息类）。
食品生物工艺 （食品类）。
建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，仔细了解每个专业的课程设置、实习实训内容以及未来的就业方向，以便做出最适合自己的选择。
