根据相关法律法规和搜索结果，公司培训费用是否可以扣除需根据具体情况判断，具体分析如下：
一、培训费用扣除的合法性 岗前培训费用根据《劳动法》第二十二条，用人单位为劳动者提供岗前培训属于法定义务，相关费用应由用人单位承担，不得从工资中扣除。
专项技能培训费用若培训属于专项技能培训且用人单位已提供专项培训费用（如差旅费、教材费等），双方可协商约定服务期。劳动者违反服务期约定时，可要求支付违约金，但违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
二、违规收费的救济途径拒绝支付与退款 ：若培训未与劳动合同明确约定或费用超出合理范围，员工有权拒绝支付并申请退款。
劳动监察投诉 ：可向劳动监察大队投诉，要求责令用人单位限期返还培训费。
法律诉讼 ：若协商或投诉无果，可通过劳动仲裁或诉讼维护权益。
三、其他注意事项培训内容与费用合理性 ：用人单位需证明培训内容与岗位需求相关且费用合理，避免被认定为“霸王条款”。
税务处理 ：培训费用符合条件的可税前扣除，但需符合财税政策规定。
综上， 岗前培训费用不得从工资中扣除 ，专项技能培训需依法约定服务期。若遇到违规收费，建议通过法律途径维权。
