根据搜索结果，商丘道口烧鸡培训的相关信息整理如下：
一、专业机构推荐 山东甄选集团 拥有经验丰富的师资团队和多年教学经验，提供系统化的烧鸡技术培训，涵盖选材、腌制、调味到烤制全流程，注重实操与创业支持。 厨仟艺 专注烤鸡专项课程，课程内容全面且以实操为主，涵盖从基础到高级技术的培训体系，并提供创业指导。 二、地方特色机构 道口镇“义兴张”世家烧鸡店 作为道口烧鸡的发源地传承品牌，可提供正宗工艺培训，建议联系确认是否开放对外教学。 滑县道口镇相关机构 当地可能存在以传统工艺培训为主的小型工作室，可优先考虑，但需通过口碑或实地考察筛选。 三、其他选择建议创业支持型机构 ：如山东甄选集团提供市场分析、设备采购建议等，适合有创业计划的学习者。
费用参考 ：部分机构曾开展过短期课程，费用在1980元至5800元不等，但需注意课程内容是否包含实操和后续支持。
四、选择建议优先考虑 ：选择有实体教学场地、师资认证及成功案例的机构。
实地考察 ：建议到校参观，了解教学设备、学员反馈及就业支持政策。
结合需求 ：若以创业为目的，可优先关注提供创业指导的机构。
（注：以上信息综合自网络平台，具体以实际报名为准。）
