根据搜索结果，福州在厨艺培训领域有多所知名学校可供选择，以下是综合推荐及对比分析：
一、重点推荐学校及特色福建省新东方技工学校
优势 ：教学质量卓越，设施完善且课程设置灵活，覆盖从基础到高级的菜系烹饪技巧及创新菜品研发，适合零基础及有经验者。
地址 ：西郊甘洪路厚屿（厚屿站右转800米）。
海峡福建省烹饪学校
优势 ：师资力量雄厚，拥有国家级或省级烹饪大赛获奖教师团队，曾获国家级奖项。课程涵盖中式面点、西餐烘焙、营养美食等，注重实践与理论结合。
地址 ：国货西路金屏影视城茶座。
福建华南职校
优势 ：位于南公园附近，交通便利，是大型厨师培训基地。提供厨师证等级培训、就业班及烘焙西点课程，强调市场需求导向。福州烹饪职业培训学校
优势 ：成立于1995年，鼓楼区老牌学校，师资经验丰富，涵盖传统菜系与现代烹饪技术，适合长期学习。 二、其他选择参考福州高厨培训学校 ：提供免费试学，位于学生街附近，适合短期培训需求。
福建省劳动厅培训中心福州烹饪学校 ：国货西路金屏影视城茶座，专注厨师证等级培训及就业班。
三、选择建议零基础学员 ：优先考虑新东方技工学校或海峡烹饪学校，课程系统且基础扎实。
在职厨师 ：可报华南职校的就业班或拼盘刻班，提升技能并获取证书。
考证需求 ：所有推荐学校均提供厨师证等级培训，可根据目标证书选择对应课程。
建议实地考察学校环境及师资情况，并结合自身学习目标进行选择。部分学校如新东方技工学校和海峡烹饪学校因综合实力较强，就业支持也较完善。
