崇仁职高提供了一系列技术专业，旨在培养学生具备专业技能，以适应不同行业和岗位的需求。以下是崇仁职高所开设的一些主要技术专业：
计算机速录 ：此专业教授学生使用特殊编码或速录软件进行实时语言记录和文字资料快速录入，适用于会议记录、法庭审讯、媒体采访等多种场合。
电子商务 ：涵盖经济学、网络营销、电子商务物流、法律法规等内容，并包括电子商务模拟实训，旨在培养旅游服务、电商、物流等领域的专业人才。
电子电器应用与维修 ：专注于电子电器设备的生产、服务、经营和维修，旨在培养具备综合职业能力的初、中级技术人才。
计算机应用 ：培养学生掌握计算机及相关设备的使用、维护、管理等技能，涉及软件与硬件操作、办公应用、网络应用等。
机电技术应用 ：以机械和电子技术为基础，培养具备实际操作技能的技术人才，此专业为学校的特色专业之一。
机械制造技术 ：专注于机械设计与制造领域，培养技术型人才。
模具制造技术 ：教授学生模具的设计与制造技能，是机械制造领域的一个重要分支。
电机电器制造与维修 ：涉及电机和电器的制造与维修，培养学生成为该领域的技术专家。
服装设计与工艺 ：涵盖服装设计、制作和工艺，旨在培养服装设计和制作方面的专业人才。
农村实用技术 ：包括养殖、园林花卉、茶艺等，旨在培养适用于农村地区的实用技术人才。
美术、音乐 ：提供艺术教育和培训，培养学生的审美能力和艺术素养。
高星级饭店运营与管理、城市轨道交通信号、幼儿保育、制冷和空调设备运行与维护、智能设备运行与维护 ：这些专业旨在培养酒店、交通、幼儿教育、制冷与空调、智能设备管理等领域的人才。
崇仁职高通过这些专业设置，致力于为社会培养具有专业技能和良好职业道德的劳动者，以适应不断变化的市场需求。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。
