在厦门，有几家值得推荐的美食小吃培训机构，具体如下：
厦门新东方烹饪学校特点 ：提供多种小吃培训课程，包括烧烤、卤味、粉面、面点、火锅、饮品、烤鱼、炒菜、轻食、烘焙和蛋糕等。课程注重实操练习，确保学员在3-7天内即可掌握一项技术，并且提供全方位的创业支持。
优势 ：拥有强大的师资团队，采用“理论+实践”的教学模式，教学设施设备完善，提供一人一灶的实训操作。学校还提供原材料推荐、开店指导等多种服务。
厦门威辰小吃培训学校特点 ：提供餐饮技术培训和特色小吃研究与技术开发等服务。具体课程内容未详细列出，但学校地址明确。
优势 ：倡导绿色饮食文化，提供诚信和创新的教学服务。
美味学院餐饮小吃培训中心特点 ：具体课程和服务内容未详细列出，但位于热门地段。
优势 ：虽然具体信息不详，但位于湖里区湖里大道22号，地理位置优越。
旺食丰小吃培训学校特点 ：具体课程和服务内容未详细列出，但位于同安区。
优势 ：位于同安区大同街道朝元村田中央里57号，具体地址明确。
顶正小吃培训学校特点 ：具体课程和服务内容未详细列出，但位于湖里区金泰路忠仑社1798创业园3栋105号。
优势 ：虽然具体信息不详，但位于湖里区，地理位置优越。
建议选择知名度高、口碑好的机构 ：如厦门新东方烹饪学校，其知名度和权威性较高，且提供全方位的支持和服务。
考虑课程内容 ：选择课程内容全面、实用性强的机构，确保能够学到真正有用的技能。
实地考察 ：如果条件允许，建议实地考察各个培训机构，了解其教学环境、师资力量和学员反馈。
了解后续支持 ：特别是对于希望创业开店的学员，了解机构是否提供原材料推荐、开店指导等后续服务。
希望这些建议能帮助你找到合适的美食小吃培训机构。
