四川职业高中适合男生的专业有以下几种：
机电类专业 ：这类专业需要较强的理科知识、技能操作能力以及一定的体力，适合男孩。例如，机电一体化技术、道路桥梁工程技术、机械设计与制造、电气自动化技术、新能源汽车技术等。
工程类专业 ：主要包括建筑、水利、市政等，由于工作场所多数为室外环境，更适合男孩。例如，建筑工程技术、城市轨道交通车辆技术、铁道车辆专业等。
汽车类专业 ：随着汽车普及和新能源汽车的发展，汽车类专业需求较大。例如，汽车电子技术、汽车维修与保养、新能源汽车技术等。
计算机类专业 ：计算机类专业一直受到男生的喜爱，例如软件技术、大数据技术与应用、云计算技术与应用、计算机应用技术等。
电商类专业 ：电子商务专业也是一个热门选择，涉及网络营销、网上交易等，适合对互联网感兴趣的男生。
动车组检修技术专业 ：随着高速铁路的发展，需要大量的高技能检修人才，适合男生。
城市轨道交通运营管理专业 ：城市轨道交通的快速发展需要大量的管理和技术人才，适合男生。
物联网应用技术专业 ：物联网技术在多个领域有广泛应用，适合对新技术感兴趣的男生。
数控技术专业 ：数控技术是一个热门的专业，适合对机械和自动化感兴趣的男生。
汽修技术专业 ：汽修专业适合对汽车技术感兴趣的男生，是一个技术密集、发展空间大的行业。
电子信息技术专业 ：电子信息产业是一个新兴的高科技产业，适合对电子技术和计算机应用感兴趣的男生。
市场营销类专业 ：随着市场经济的发展，市场营销专业需求较大，适合对商业和贸易感兴趣的男生。
厨师专业 ：厨师专业虽然不属于技术性很强的专业，但也是一个热门且有前景的行业，适合对烹饪感兴趣的男生。
根据以上推荐，男生在选择专业时可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。如果对技术性较强的专业感兴趣，可以选择机电、工程、汽车、计算机、电商、动车组检修、城市轨道交通运营管理等专业；如果对创意或管理类职业感兴趣，可以考虑计算机应用、物联网应用、市场营销等专业；如果对传统手艺或服务业感兴趣，可以选择汽修、厨师等专业。
