根据搜索结果，以下是广州地区锡纸烧烤培训的推荐机构及相关信息，供参考：
一、专业连锁培训机构 顶正餐饮 提供纸上烧烤、无烟烧烤等特色培训项目，培训点覆盖广州、上海、南京、杭州等多城市，采用专业老师现场教学，适合不同需求的学员。 煌旗集团 专注锡纸烧烤、重庆锡纸烧烤等课程，拥有全国标准化培训基地，课程涵盖基础技巧到特色菜品制作，适合系统学习。 新东方烹饪学校 作为知名烹饪品牌，提供包括锡纸烧烤在内的多种课程，师资力量雄厚，适合短期集中学习或长期跟班。 二、其他推荐机构美味学院 ：中国东方教育旗下品牌，专注特色美食短期培训，广州设有直营院校，课程系统且注重实操。
厨仟艺 ：提供烧烤技术培训，结合食材选购、营养知识等综合课程，适合希望掌握全面技能的学员。
蜀妈 ：擅长传统与创新煲仔饭制作，若对锡纸煲仔饭感兴趣也可考虑。
三、学习建议 明确需求 ：初学者建议选择提供基础课程的机构，如新东方或煌旗集团；
若想学习特色菜品（如重庆锡纸烧烤），可优先考虑煌旗集团。2. 实地考察 ：
部分机构支持实地考察试吃，建议安排行程体验教学环境与菜品质量。
结合预算 ：连锁品牌课程费用较高，但师资和设施更完善；
小型工作室可能更灵活但需注意师资稳定性。
