根据搜索结果，安徽地区在双孢蘑菇种植技术培训方面表现突出的机构主要有以下两家，供参考：
一、合肥立新菌种场 综合实力合肥立新菌种场是国家星火培训基地，拥有食用菌制种、菌株试验及技术培训服务，教学内容涵盖理论到实践，强调包学包会。
服务特色提供双孢蘑菇、羊肚菌、香菇等品种的栽培技术培训；
培训后提供上门指导服务，支持学员回家乡开展种植；
地址位于合肥市庐阳区，交通便利。
二、蒙城县双孢蘑菇协会 行业背景作为安徽省亳州市注册的蘑菇行业协会，成立于2015年，专注于双孢蘑菇生产、技术培训及产业推广。
培训活动定期组织技术讲座和培训班，涵盖双孢蘑菇栽培全流程（如配方、发酵、病虫害防治等）；
与高校及科研机构合作，提升培训专业性。
三、其他推荐信息小岗村培训案例 ：2009年安徽大学生命科学学院教授曾在小岗村开展双孢蘑菇栽培培训，采用互动式教学，受到菇农广泛好评。
其他地区机构 ：北京、河北石家庄等地也有相关培训，但搜索结果权威性较低，建议优先考虑合肥立新菌种场和蒙城县双孢蘑菇协会。
四、选择建议优先考虑合肥立新菌种场 ，若需系统学习且希望获得实践指导；
结合需求选择蒙城县双孢蘑菇协会 ，适合注重行业交流与协会资源对接的学员。
建议联系上述机构进一步咨询课程内容、费用及报名方式。
