关于乌鲁木齐地区菌菇（食用菌）培训的推荐信息如下：
一、农业技术机构 石河子市北泉镇山珍食用菌专业合作社提供常年食用菌种植培训班，涵盖菌种供应、菌需物质及实际操作指导，适合本地学习。
农业技术推广部门可联系乌鲁木齐市农业局或科技局，咨询是否有官方组织的培训项目。
二、农业院校与研究机构 新疆农业大学作为自治区重点建设高校，提供植物栽培相关课程，可能涉及食用菌种植技术。
农业科学院微生物科位于石家庄，虽不在乌鲁木齐，但可提供远程指导或建议联系其他地区合作机构。
三、专业培训基地 合肥立新菌种场国家星火培训基地，提供制种、菌株试验及技术培训，结合理论与实践，适合系统学习。
河南绿富食用菌新技术培训基地位于郑州，提供现场实践教学，包含野生菌驯化等技术。
四、在线学习平台 蘑菇通中国菌物学会联合打造，整合中科院、吉林农大等专家资源，提供免费在线课程，适合灵活学习。
五、其他建议产区学习 ：访问新疆其他菌菇产区（如伊犁）的农技站或农业企业，交流经验。
职业培训学校 ：如济南福强菌种繁育中心，提供针对性技术培训。
注意事项培训内容差异较大，建议提前咨询明确目标（理论/实践/制种等）。
部分机构需现场报名，建议提前电话确认。
新疆食用菌产业相对集中于伊犁、石河子等地，可优先考虑当地资源。
