职高（职业高级中学）开学前 是可以改专业的 。学生在正式开学之前向学校申请更换专业，一般情况下，只要教务处同意，就可以进行更换。建议学生在第一学期末的前两周进行申请，因为第一学期所学内容多为理论课，此时更换专业还来得及。
具体操作步骤如下：
向学校申请 ：在新生报到时，向学校教务处提出更换专业的申请。
说明原因 ：可能需要向学校领导说明更换专业的原因。
遵循流程 ：根据学校的相关规定和流程进行申请，可能需要填写相关表格或文件。
等待审核 ：学校会进行审核，审核通过后，学生就可以按照新的专业进行学习。
需要注意的是，不同学校和地区可能会有不同的规定，有些学校可能需要在最初选择专业时签署协议，同意在一定时间内不得更换专业。因此，在申请更换专业之前，建议学生先仔细查看学校的规定和政策，以确保能够顺利更换专业。
