在莒南选择面包烘焙培训机构时，可以考虑以下几家知名的机构：
杜仁杰实战烘焙培训 ：提供艺术面包制作、软欧面包、日式、德式、法式、丹麦面包培训等。
提供住宿服务，适合外地学员。
王森咖啡西点西餐学校 ：专注于咖啡、西点、西餐教育，提供全面课程。
拥有专业师资团队和先进的教学设备。
蓝带国际厨艺学院 （Le Cordon Bleu） ：提供从基础到高级的面包制作课程。
课程内容丰富，适合不同水平的学生。
新东方烹饪学校 ： 中国知名烹饪教育机构，提供包括面包制作在内的多种烹饪课程。 沂州府烘焙培训学校 ：成立于2002年，经临沂市人力资源和社会保障局批准成立，是专业的西点蛋糕正规培训学校。
学校拥有先进的专业化设备和丰富的教学理念，提供全程培训，包教包会，并且提供经营管理、价格定位、原材料及设备采购和产品营销等方面的指导。
临沂新东方烹饪学校 ：作为新东方烹饪教育旗下学校，临沂新东方烹饪学校拥有业内资深的教师团队与教学模式，提供包括西点在内的多种职业技能培训。
学校与全国3万多家餐饮企业达成合作，提供完善的创就业服务，高达80%的实操课让学生能够学到真本事。
临沂港焙国际烘焙学院 ：以“诚信经营”、“平民收费”、“口碑载道”著称，提供包括面包、蛋糕、饼干等各种烘焙课程。
学校提供小班教学、一对一指导，并且不断更新课程内容，确保学员能够跟上最新的潮流。
这些培训机构各有特色，建议根据个人需求和实际情况进行选择。如果需要更详细的信息，建议实地考察或咨询在校学生和毕业生。
