湖南职业高中毕业生是能够参加专科院校的考试的 。以下是一些具体的参考信息：
湖南省内众多高职院校均接受职高毕业生对口高考，例如吉首大学、长沙环境保护职业技术学院、湖南机电职业技术学院等。
职高毕业生还可以通过参加长沙市电子工业学校组织的对口高考，考取包括本科和专科在内的省内高校。
职高毕业生对口高考的考试科目为语文、数学、外语和专业共4门，总分750分，本科录取线一般为530分左右，专科录取线为200分。
职高属于三校生，即来自技校、中专或职高的学生，而高职和高专都属于专科层次的普通高等学校。
综上所述，湖南职业高中的毕业生完全可以通过对口高考等途径考取专科学校。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。
