江西的职业高中 通常 会开设英语课程。根据提供的信息，江西职业高中的课程科目包括文化素质课程和职业技能测试两部分，其中文化素质课程中明确提到英语是其中的一门科目。具体来说，英语课程主要考察英语基础词汇、语法、阅读理解及简单写作等内容。
然而，也有可能出现一些特殊情况，例如某些与英语无关的专业可能不会设置英语课，或者一些学校可能会根据学生的兴趣和需求开设英语选修课。此外，虽然大部分职业高中都会开设英语课程，但并不是所有的职业高中都有英语专业。
因此，如果你打算就读江西的职业高中，建议提前了解所在学校的课程设置情况，以确保英语课程是你的必修课程之一。
