延吉职业高级中学提供了一系列专业，涵盖了计算机、艺术、语言、机械等多个领域。以下是一些主要的专业设置：
计算机及应用 ：培养学生掌握计算机软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力。
电脑设计 ：包括电脑艺术设计等，培养学生具备计算机图形处理和设计的能力。
幼儿教育 ：培养具备学前教育基本理论和技能的教师或管理人员。
会计 ：包括会计电算化，培养学生具备会计和计算机应用能力，能够进行财务管理和会计电算化操作。
美容美发与形象设计 ：培养学生掌握美容美发和形象设计的基本技能。
英语、日语、韩语 ：培养学生具备外语听说读写能力，适应国际化交流需求。
焊接 ：培养学生掌握焊接技术，能够进行焊接操作和维修。
数控技术应用 ：培养学生掌握数控技术，能够进行数控设备的操作、编程和维护。
烹饪 ：包括中餐烹饪与营养膳食，培养学生掌握烹饪技能。
汽车运用与维修 ：培养学生掌握汽车检测与维修技术，具备汽车故障诊断和维修能力。
电子商务 ：培养学生具备现代商业理念，能够利用网络信息技术进行商务活动。
电子信息工程技术 ：培养学生掌握电子技术和信息系统的基本知识和技能。
护理 ：培养学生具备护理学的基本理论、基本知识和临床护理技能。
机电一体化技术 ：培养学生掌握机电一体化技术，能够进行机械和电子系统的设计、制造、调试和维护。
服装设计与工艺 ：培养学生具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力。
表演专业 ：包括音乐、美术、服装、服饰艺术、表演等，培养具有艺术天赋和表现力的学生。
这些专业旨在为学生提供广泛的职业技能培训，满足不同行业和岗位的需求。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
