青山职业高中开设的专业包括但不限于以下几类：
工程技术专业 ：机械工程
电子信息工程
建筑工程
医疗卫生专业
护理学
药学
医学检验
财务管理
会计
市场营销
数控加工与维修
机电一体化
机械加工技术
汽车运用与维修
计算机信息管理
电子商务
电子技术应用
航空旅游
高级海员
现代物流管理
旅游管理
计算机运用与维护
文秘与办公自动化
护理
幼师
种植
养殖
机电
电子电工
汽修
财经管理专业 ：财务管理
会计
市场营销
信息技术专业 ：计算机信息管理
电子商务
电子技术应用
旅游服务与管理专业 ：旅游服务与管理
航空旅游
酒店管理
园林艺术
农村医学
畜牧兽医
中药制药技术
会计电算化
物流管理
市场营销
其他专业 ：医学影像技术
护理
学前教育
计算机平面设计
计算机网络技术
电子电气应用与维修
电子电工班
汽车应用与维修
旅游与酒店管理
园林艺术
农村医学
畜牧兽医
中药制药技术
会计电算化
物流管理
市场营销
这些专业涵盖了工程技术、财经管理、信息技术、旅游服务与管理等多个领域，为学生提供了丰富的职业选择和发展方向。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行学习。
