杭州的职业高中 通常要学习英语 。英语是职业高中教育中的必修课程之一，其重要性体现在以下几个方面：
跨文化交流 ：英语是国际上广泛使用的语言，掌握英语能够帮助学生更好地进行跨文化交流，尤其是在全球化背景下，这对于未来的职业发展尤为重要。
职业需求 ：许多职业对英语能力有较高要求，例如西餐烹饪、酒店管理、国际商务、导游等专业，英语是这些专业不可或缺的技能之一。
升学与就业 ：英语作为基础学科之一，对于学生进一步升学和就业具有重要意义。无论是参加普通高考还是高职高考，英语都是必考科目。
国际化办学 ：杭州的职高在尝试国际化办学，与国外高职院校合作，英语能力是学生出国深造和参与国际交流的必备条件。
综上所述，杭州的职业高中普遍开设英语课程，并且随着教育改革的推进，英语教学也在不断提升质量和实用性。因此，对于打算在职业高中学习的学生来说，学好英语是非常重要的一项任务。
