肯德基确实有系统的培训授课体系,主要通过以下方式实施:
一、培训方式 面授课程肯德基定期邀请行业专家、资深厨师、营养师等为员工进行面对面授课,内容涵盖产品知识、服务技能、管理理念等。
在线学习平台(云学堂)提供24/7在线学习资源,员工可通过电脑或移动设备随时随地学习,涵盖标准作业流程、服务规范、团队协作等课程。
实操练习与标准作业培训新员工需通过模拟操作和实际工作场景练习,掌握产品制作、服务流程等技能,并通过考核后方可上岗。
二、培训内容基础技能培训 :产品知识、服务礼仪、卫生安全等。
管理能力培养 :团队协作、时间管理、领导力等。
文化传承 :品牌历史、价值观、服务理念等。
三、培训规模与覆盖2019年全球开设超过2万个培训课程,培训人数超40万人次。
中国本土每年开展超过3000个课程,培训超10万人次。
中国设有教育发展中心,每年培训2000多名管理人员,内容涵盖品质管理、服务沟通等。
四、其他特色少人化培训 :通过兼职学生等方式降低人力成本,并根据客流调整人员配置。
持续更新教材 :结合国际标准与本土实践经验,每两年更新培训教材。
通过以上体系,肯德基确保员工掌握专业技能并符合品牌标准,同时注重培养服务意识与团队协作能力。
肯德基确实有系统的培训授课体系,主要通过以下方式实施:
一、培训方式 面授课程肯德基定期邀请行业专家、资深厨师、营养师等为员工进行面对面授课,内容涵盖产品知识、服务技能、管理理念等。
在线学习平台(云学堂)提供24/7在线学习资源,员工可通过电脑或移动设备随时随地学习,涵盖标准作业流程、服务规范、团队协作等课程。
实操练习与标准作业培训新员工需通过模拟操作和实际工作场景练习,掌握产品制作、服务流程等技能,并通过考核后方可上岗。
二、培训内容基础技能培训 :产品知识、服务礼仪、卫生安全等。
管理能力培养 :团队协作、时间管理、领导力等。
文化传承 :品牌历史、价值观、服务理念等。
三、培训规模与覆盖2019年全球开设超过2万个培训课程,培训人数超40万人次。
中国本土每年开展超过3000个课程,培训超10万人次。
中国设有教育发展中心,每年培训2000多名管理人员,内容涵盖品质管理、服务沟通等。
四、其他特色少人化培训 :通过兼职学生等方式降低人力成本,并根据客流调整人员配置。
持续更新教材 :结合国际标准与本土实践经验,每两年更新培训教材。
通过以上体系,肯德基确保员工掌握专业技能并符合品牌标准,同时注重培养服务意识与团队协作能力。