西安职业高中开设的专业包括但不限于以下几个领域：
教育类 ：学前教育
幼儿教育与保健
幼儿保育专业
财经商贸类 ：会计
会计电算化
电子商务
财务管理
国际贸易
工商企业管理
旅游服务类 ：旅游服务与管理
酒店管理
电子商务（旅游方向）
信息技术类 ：计算机应用
计算机网络技术
电子商务（网页制作、网络营销等）
电子与电气类 ：电气运行与控制
电子电器应用与维修
机电一体化技术
数控技术应用
艺术设计类 ：绘画
工艺美术
数字媒体艺术
虚拟现实
建筑与工程类 ：建筑工程技术
物业管理
医药卫生类 ：护理学
药学
交通与运输类 ：物流服务与管理
轨道交通
汽车工程
文化艺术类 ：音乐
舞蹈
社会文化艺术（面向群众文化活动服务人员）
这些专业涵盖了多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议家长和学生实地考察各职业高中的教学设施和师资力量，了解各专业的就业前景，以便做出更为明智的选择。
