职高生考大学是 包括专业 的。具体来说，职高生在参加高考时，其专业选择会受到一定限制，通常只能报考与自己在职高阶段所学专业相关或相近的大学专业。这是因为不同专业的学习内容和要求各不相同，需要在大学期间深入学习相关领域的知识和技能。
职高生可以通过以下几种方式参加高考：
对口高考 ：这是针对中等职业学校毕业生的高考形式，考试内容包括文化课和专业技能测试。对口高考的考试内容和中职阶段所学内容紧密相关，因此专业选择较为有限。
普通高考 ：部分职高生可以选择参加普通高考，这种方式与普通高中生参加高考的方式相同，专业选择没有特殊限制，但需要具备相应的文化课程基础。
成人高考 ：职高生还可以通过成人高考的方式升学，这种方式适合在职人员提升学历，专业选择相对灵活，但需要根据具体层次和地域的要求进行报考。
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