以下是一些开设日语专业的职业高中和大学列表：
天津商务职业学院
河北政法职业学院
河北对外经贸职业学院
铁岭师范高等专科学校
沈阳职业技术学院
长沙华中涉外职业高中
湖南都市职业学院（中职部）
榆林文投职业学校
辽宁华澜学校
富阳市职工培训中心
青岛九中
青岛外事商务学校
青岛旅游学校
山西华澳商贸职业学院
山西旅游职业学院
太原旅游职业学院
沈阳市外国语学校（32中学）
南京市玄武中等专业学校
南通纵横国际职业技术学校
闵行文来高中
上海博达日语高中
上海外国语大学附属双语学校
上海市实验中学
合肥世界外国语学校
合肥中锐学校日本班
燕园日语教育
这些学校和机构提供日语专业教育，涵盖了不同的省份和地区。建议您根据自己的地理位置和兴趣选择合适的学校进行进一步的了解和咨询。
