深圳的职业高中 通常会开设语文、数学和英语这三门基础课程 。这些课程被视为基础学科，对于学生的综合素质和职业发展具有重要作用。具体到教材的选择，可能会因学校、年级和课程设置的不同而有所差异，但一般来说，教材会根据教育部的教育大纲和课程标准来选择。此外，深圳职业技术学院在单招考试中通常会笔试语文、数学和英语，部分学校可能还需要进行面试。
综合以上信息，可以得出结论：深圳的职业高中确实会教授语文、数学和英语这三门课程。建议您咨询相关学校或老师以获取更详细的教材信息。
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