晋江东石中学 不是 职业高中（职高）。根据提供的信息，东石中学是一所公办初级中学，成立于1998年，位于福建省晋江市东石镇。学校以“创建文明学校，培育文明公民”为目标，积极推行素质教育，办学规模日渐扩大，办学成效日益显著。
晋江市东石中学的主要职能是提供基础教育，包括初中教育，而不是职业教育。职业教育通常由中等职业中学（中职学校）承担，而东石中学作为初级中学，其教育资源和目标与职业高中有所不同。
如果您需要了解晋江市东石中学的具体教育类型和课程设置，建议直接联系学校或访问其官方网站以获取最新和准确的信息。
