以下是成都地区值得推荐的小吃培训学校及相关信息，综合多个权威来源整理：
一、综合类培训平台成都蜀妈餐饮培训
由人社局定点、国家职业技能鉴定所认证，提供传统小吃制作与创业指导，师资经验丰富且注重实操。
课程涵盖面点、川菜、卤菜等，支持创业孵化，适合零基础学员。
成都蜀名厨烹饪学校
覆盖餐饮管理、技术研发及运营培训，拥有近2000平方米教学场地，独立研发数十项小吃技术，提供一站式创业支持。成都飘味缘川味面食培训中心
专注川味面食技术，涵盖高汤熬制、原料处理等核心课程，采用量化教学模式，强调实操与创新。 二、特色小吃专项培训凉菜与凉拌菜培训
成都蜀味缘 ：专注川味凉拌菜，结合传统工艺与现代口味研发，提供配方与技术培训。
成都大手艺技能培训 ：包含现捞鸭脖技术，系统讲解背景与制作流程，适合小吃创业。
卤菜与烧烤培训
成都豪卤世家卤菜培训 ：传承传统卤制工艺，结合现代配方，注重创业指导。
成都牛厨餐饮技术培训 ：整合餐饮技术研发，提供烧烤、卤菜等课程，支持创业需求。
三、创业支持型机构成都食尚百川餐饮
专注饮食文化传播，提供选址、活动策划等创业支持，课程涵盖面点、饮品等，适合有创业想法的学员。成都齐力飞扬教育
线上自主课程，由国家高级注册审核员授课，证书具有全国认可度，适合灵活学习的人群。 四、高权威机构推荐成都新东方烹饪学校 ：含小吃专业，但更侧重基础烹饪与创业理论，适合短期学习。
成都市成视职业培训学校 ：曾参与政府推广活动，课程涵盖川菜、凉菜等，注重标准化教学。
选择建议零基础学员 ：优先选择蜀妈餐饮、蜀名厨等提供系统课程与创业指导的机构。
创业需求 ：可结合飘味缘、大手艺等提供实践与创业支持的平台。
特色方向 ：凉菜可考虑蜀味缘，卤菜或烧烤可关注豪卤世家、牛厨餐饮等。
建议实地考察机构资质，并结合自身学习目标与预算选择。部分机构需提前预约或报名。
