高职（高等职业教育）和职高（职业高级中学）的区别主要体现在以下几个方面：
性质不同 ：高职 ：高等职业教育，简称高职，包括专科和本科两个学历教育层次。高职学生毕业时颁发国家承认学历的普通高等学校专科和本科毕业证书。
职高 ：职业高级中学是中等职业学校，大部分由普通中学改建而成，一般招收初中毕业生，学制3年。
分类不同 ：高职 ：偏重于培养高等技术应用型人才，大陆主要是专科层次，部分国家示范性高职院校建设单位举办四年制本科教育。
职高 ：重点培养中级技术人员和管理人员、中级技术工人和从业人员，分各种专业。
要求不同 ：高职 ：招收高中毕业生和中专、职校、技校的毕业生，专业技能方面最少通过2门的技能考试的鉴定。
职高 ：对学生的要求是具有能直接从事某一职业的技术理论知识、专业知识和操作技能，文化基础课要具有相当于普通高中的水平。
学历层次和培养目标 ：高职 ：学生毕业时获得的是普通高等学校专科或本科毕业证书，享受普通高校毕业生的一切待遇。
职高 ：学生毕业时通常获得中专或技校的毕业证书，侧重于培养中级技术人员和管理人员。
管理部门 ： 中专、职高、技校 ：都属于我国中等职业技术教育范畴，但管理部门不同。中专和职高统一属于教育部主管，技工学校属于国家人力资源和社会保障部主管。 教学特点 ：中专 ：注重文化课与技能课均衡发展，兼顾“升学+就业”。
职高 ：教学内容以文化课为主，技能课较少，主要目标是上大学。
技校 ：更强调实践能力的提升，技能课较多，文化课较少。
总结：
高职和职高在性质、分类、要求、学历层次、管理部门和教学特点等方面存在明显差异。高职侧重于培养高等技术应用型人才，毕业时获得本科或专科毕业证书；职高则侧重于培养中级技术人员和管理人员，毕业时获得中专或技校毕业证书。在选择职业教育时，可以根据自己的兴趣和发展需求来决定。
