根据最新的信息，职高目前存在以下专业老师的缺口：
物理和历史教师 ：随着新高考改革，物理和历史的重要性被进一步凸显，因此，具备丰富教学经验的物理和历史教师需求量较大。
数学学科老师 ：无论是小学还是中学，数学老师都是紧缺专业，专业能力强的数学老师尤其受欢迎。
体育老师 ：由于之前人们对于体育方面并不是特别看重，导致从事这一科目的老师数量很少。但随着中考制度改革，体育课程的重要程度被提高，使得体育老师的缺口变得尤为明显。
专业课老师 ：根据职高的专业设置，可能需要以下专业的教师：
学前教育 ：幼儿保育专业，因为职校教育类只保留了该专业。
电子商务 ：对应国际贸易学、国际商务、电子商务等专业。
人工智能与自动化 ：对应机械制造及其自动化、机械电子工程、电气工程、控制科学与工程、人工智能等专业。
艺术设计 ：对应美术学、设计艺术学、艺术设计等专业。
汽修专业 ：机械工程类、电气工程类专业。
会计电算化 ：会计学、会计硕士等专业。
跨境电子商务 ：工商管理、市场营销、国际商务等专业。
动漫与游戏设计 ：侧重3D Max、Maya、AE、PR等国际主流设计软件的操作和动漫项目实施。
数字影像技术 ：具备数码相机、数码摄像机及辅助设备操作及表现等技术能力、影视后期制作、视频素材剪辑、特效制作等技术能力。
特殊教育专业 ：特殊教育类老师因为面对的学生类型比较特殊，且该领域较为冷门，所以毕业生通常能够直接被预定，但需要付出加倍的耐心和爱心。 建议物理和历史教师 ：如果你对物理或历史有浓厚兴趣，并且具备丰富的教学经验，这是一个非常有前景的选择。
数学学科老师 ：数学老师的需求量一直很大，无论男生还是女生，都可以考虑这个职业。
体育老师 ：随着体育课程的重要性被提高，体育老师的缺口也在增加，适合喜欢体育且希望从事教育工作的学生。
专业课老师 ：根据职高的专业设置，选择相应的专业老师岗位，如学前教育、电子商务、人工智能与自动化等，这些领域目前存在一定的师资缺口。
特殊教育专业 ：如果你有爱心和耐心，愿意面对特殊学生，特殊教育专业也是一个非常有意义的职业选择。
希望这些建议对你有所帮助!
