江苏省的高职高考中午 通常不休息 。根据高考期间的相关规定，每个科目的考试时间通常为3小时，包括语文、数学、英语、文综和理综，考试期间需要统一遵守考场规则。因此，考生在考试期间中午通常需要留在考场内，不允许在考场内休息。
如果考生确实感到疲劳或需要休息，可以向监考老师提出申请，但这需要得到主考老师的批准，并按照规定时间在监考老师的指示下返回考场。此外，一些学校或考点可能会安排住宿或专门的地方供考生在中午休息，但这需要提前安排和确认。
因此，建议考生在高考前做好充分的准备，合理安排饮食和睡眠，确保在考试期间能够保持最佳状态。如果确实需要休息，务必提前向监考老师或学校申请，并遵循相关规定。
