嘉祥职业高级中学提供多种专业供学生选择，以下是一些主要的专业列表：
计算机应用技术 ：教授学生计算机基础知识、软件开发、网络技术等方面的知识。
电子技术应用 ：专注于电子设备的设计、制造、测试和维护。
汽车运用与维修 ：培养学生的汽车维修技能和汽车服务管理能力。
美容美发与形象设计 ：注重学生的审美能力和实际操作技能。
高星级饭店运营与管理 ：旨在培养学生的酒店管理和服务技能。
数控技术应用 ：教授学生数控技术相关的知识和技能。
会计电算化 ：专注于会计电算化的理论和实践。
服装制作与生产管理 ：涉及服装制作和生产管理。
建筑工程施工 ：培养建筑工程施工的操作与管理人员。
农村经济综合管理 ：涉及农村经济的综合管理。
物流服务与管理 ：培养学生物流管理方面的技能。
机电技术应用 ：教授机电技术相关的知识和技能。
旅游管理 ：培养学生旅游管理方面的技能。
汽车维修与营销 ：结合汽车维修和市场营销的技能。
电子商务 ：培养学生电子商务方面的知识和技能。
计算机网络技术 ：教授计算机网络技术相关的知识。
设施农业生产技术 ：培养设施农业生产人员。
建筑智能化设备安装与运维 ：培养建筑智能化设备安装与运行的操作人员及管理人员。
工业机器人技术应用 ：涉及工业机器人的应用。
无人机操控与维护 ：培养学生无人机操控和维护的技能。
通信运营服务 ：培养学生通信运营服务的技能。
物联网技术应用 ：涉及物联网技术的应用。
民族音乐与舞蹈 ：培养学生民族音乐与舞蹈的技能。
幼儿保育 ：培养学生幼儿保育的技能。
财经 ：涉及财经方面的知识和技能。
助产 ：培养助产方面的技能。
矿井通风与安全 ：培养矿井通风与安全的技能。
建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业。
