根据搜索结果，以下是学习川菜的优质培训推荐，综合多个权威信息源整理如下：
一、成都新东方烹饪学校（核心推荐） 师资力量学校汇聚多位川菜大师，教师均来自知名餐饮企业，具备丰富的实战经验。
教学设施设备先进，更新及时，提供食宿服务，并配备就业指导及创业支持。
课程体系覆盖从初级到高级的川菜课程，包含传统与现代烹饪技术、刀工火候等实践环节。
二、湖北新东方烹饪学校 地理位置位于武汉，交通便利，教学资源丰富。
教学特色强调理论与实践结合，提供就业推荐服务，帮助学员解决就业问题。
三、其他推荐机构 陕西新东方烹饪学校30余年办学经验，涵盖川菜八大菜系，适合希望系统学习者。
宜宾新东方烹饪学校环境优雅，师资经验丰富，适合追求稳定学习环境的学生。
厨香源川菜厨师培训由国家名厨创办，专注传统与现代川菜技术，提供实操机会。
四、其他选择建议实践与理论结合 ：若条件允许，可选择到成都知名川菜馆实习，边工作边学习，积累实战经验。
官方渠道 ：关注当地人社局或烹饪学校组织的免费培训项目，如什邡人社局举办的川菜培训班。
总结根据搜索结果，以下是学习川菜的优质培训推荐，综合多个权威信息源整理如下：
一、成都新东方烹饪学校（核心推荐） 师资力量学校汇聚多位川菜大师，教师均来自知名餐饮企业，具备丰富的实战经验。
教学设施设备先进，更新及时，提供食宿服务，并配备就业指导及创业支持。
课程体系覆盖从初级到高级的川菜课程，包含传统与现代烹饪技术、刀工火候等实践环节。
二、湖北新东方烹饪学校 地理位置位于武汉，交通便利，教学资源丰富。
教学特色强调理论与实践结合，提供就业推荐服务，帮助学员解决就业问题。
三、其他推荐机构 陕西新东方烹饪学校30余年办学经验，涵盖川菜八大菜系，适合希望系统学习者。
宜宾新东方烹饪学校环境优雅，师资经验丰富，适合追求稳定学习环境的学生。
厨香源川菜厨师培训由国家名厨创办，专注传统与现代川菜技术，提供实操机会。
四、其他选择建议实践与理论结合 ：若条件允许，可选择到成都知名川菜馆实习，边工作边学习，积累实战经验。
官方渠道 ：关注当地人社局或烹饪学校组织的免费培训项目，如什邡人社局举办的川菜培训班。
总结成都新东方烹饪学校在师资、设施和就业支持方面表现突出，是学习川菜的首选。湖北、陕西等地的新东方烹饪学校则提供系统课程和就业保障。建议根据地理位置、学习需求和预算综合选择，并优先考虑实践机会以提升技能。
