男生在职业高中可以学习以下几种技术，这些专业通常有较高的就业前景和较好的收入：
焊接技术与自动化 ：这个专业在高职高专领域中备受瞩目，因为无论天上飞的飞机、地上跑的汽车，还是各种机械设备，都离不开焊接技术人才。掌握焊接技术，意味着你将拥有广阔的就业前景和稳定的职业发展。
机电一体化技术 ：这个专业被列为我国21世纪急需的八大紧缺人才之一。它融合了机械、电子、自动控制等多种技术，是现代工业不可或缺的一部分。选择这个专业，你将有机会成为未来工业发展的中坚力量。
智能产品开发 ：随着智能手环、智能手表等智能产品的普及，智能产品开发变得越来越抢手。这个专业的学生将学习如何设计、开发和生产智能产品，满足市场对智能产品的需求。
机械设计与制造 ：机械设计与制造专业注重于培养学生的设计能力和制造技能。在机械制造领域，从事设计、制造或高级职业技术工作都需要具备扎实的专业知识和实践经验。选择这个专业，你将有机会成为机械制造领域的佼佼者。
轮机工程技术 ：轮机工程技术专业是为那些有航海梦的男生准备的。作为“双高计划”专业群核心建设专业之一，它涵盖了船舶轮机设备的安装、调试、运行和维护等多个方面。选择这个专业，你将有机会在航海领域展现自己的才华。
电气自动化技术 ：随着现代化工业的快速发展，电气自动化技术得到了广泛应用，毕业生可以在电力系统、能源、交通、建筑、通信等领域从事设计、研发、运行、管理等方面的工作。特别是在新能源、智能电网等领域的快速发展下，对电气自动化技术专业人才的需求量也在不断增加。
新能源汽车专业 ：这个专业主要从事新能源汽车相关的岗位，比如维修、销售、服务、管理等。新能源汽车数量这几年持续增长，未来找工作肯定不愁。
工业机器人专业 ：由于我们国家是制造业大国，现在人力成本越来越高，导致大量的制造业企业开始用机器人来代替人力，但是工业机器人相关的技术人才又严重不足，所以这个专业的未来前景一定不差。
烹饪专业 ：民以食为天，现在大家经济条件越来越好，很多人已经不满足只吃饱，还要吃好，还要天天不重样。学烹饪专业找工作不愁，如果不想打工，自己开个小店当老板也可以。
康复治疗技术专业 ：由于我们国家人口老龄化和健康意识的提高，康复治疗的需求也在逐渐增加，需求的增加就业就不愁。
电子信息类专业 ：如电子技术应用、计算机网络技术、机械制造类专业等，这些专业在就业市场上都有很好的前景。
计算机专业 ：包括软件开发、网络技术、数字媒体等多个方向，随着数字化时代的到来，计算机技术广泛应用于各个领域。
根据以上信息，男生在职业高中可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如果对技术类工作感兴趣，可以选择焊接技术、机电一体化技术、智能产品开发等专业；如果对工业和制造业感兴趣，可以选择机械设计与制造、轮机工程技术、电气自动化技术等专业；如果对新兴行业感兴趣，可以选择新能源汽车、工业机器人、烹饪等专业。无论选择哪个专业，都需要努力学习，掌握扎实的技能，才能在未来的职场中取得成功。
