阜蒙县职业高中提供多种技术专业，以满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是一些主要的技术专业：
汽车运用与维修
焊接技术
机械加工
电气运行与控制
电子商务
计算机应用
数控综合应用
蔬菜嫁接
学前教育
畜牧兽医
作物生产技术
畜禽生产技术
电子技术应用
服装制作与生产管理
护理
医学影像技术
电子商务
物流管理
市场营销
国际贸易
信息技术类专业
软件开
教育类专业
农林类专业
种植
养殖
果蔬菜花卉生产技术（食用菌方向）
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