以下是关于港式烧腊培训机构的综合推荐及选择建议，综合多个信息源整理如下：
一、专业机构推荐 香港烹饪学院拥有丰富的烹饪经验和专业师资团队，提供全面的港式烧腊课程，是学习正宗技术的理想选择。
优势：系统化课程设计，适合系统学习。
厨煌餐饮培训位于广州，提供烧腊技术培训及创业指导，学费优惠且包含大量原材料。
特色：结合传统工艺与现代技术，适合希望快速掌握并创业的学员。
深圳华南港式烧腊培训地址明确（布吉丹竹头地铁站旁），师傅经验丰富，提供多种烧腊种类实操课程。
优势：地理位置便利，适合深圳及周边地区学员。
海南新东方烹饪学校 强调实操能力，课程涵盖从基础到高级的烧腊制作，适合希望快速开店创业的人群。 二、其他推荐机构东莞香港唐宫御品港式烧腊培训机构 ：由香港餐饮管理公司设立，培训内容专业但名额有限。
佛山嘉肴烧腊培训中心 ：结合传统腌制技术，提供灵活的学习方式，适合不同需求的学员。
广州白云职业学院 ：提供考证班，课程时间灵活（1-4个月），适合短期集中学习。
三、选择建议 明确学习目标 若追求系统化教学，优先选择香港烹饪学院；若需创业支持，可考虑厨煌或新东方烹饪学校。 实操与理论结合 优先选择提供实操机会的机构，如深圳华南或厨煌，同时关注是否包含原料供应。 地理位置与费用 根据所在地选择机构，深圳、广州、海南等地有较多选择；费用方面，海南新东方性价比较高。 口碑与认证 参考机构合作背景（如大企业合作）、学员评价及行业认证（如考证班）。 四、注意事项部分机构（如东莞唐宫）名额有限，需提前确认；
烧腊技术需长期实践积累，建议选择支持持续学习的机构。
通过以上推荐及建议，可根据自身需求选择最适合的港式烧腊培训机构。
