关于石锅鱼培训的价目表及学习地点，综合搜索结果信息如下：
一、培训费用范围 基础课程费用多数机构基础课程费用集中在 1000-5000元 之间，适合3-5天集中学习。例如：
成都新东方烹饪学校：3800元/套（适合两人学习）
北京品味轩餐饮管理有限公司：3800元起（含两人课程）
煌旗小吃培训：活动优惠价1000元（含技术转让费）
长周期课程费用部分机构提供7天以上的长周期课程，费用在 3980-5000元 之间，适合系统学习。例如：
成都蜀妈石锅鱼技术培训：学一送一活动（原价约3980元）
二、学习地点推荐 重点城市机构重庆 ：舌味巴蜀、蜀妈石锅鱼培训中心
成都 ：新东方烹饪学校、蜀妈石锅鱼
广东 ：湘味轩培训中心（一对一教学）
其他地区 ：北京、浙江、上海等地均有相关机构，如北京品味轩、杭州食里飘香
其他学习方式线上资源 ：可通过视频平台自学，但实操环节较少
实地考察 ：建议到厨房环境良好的机构进行现场学习
三、注意事项 费用构成基础课程通常包含理论教学和实操指导，部分机构可能提供食宿
长周期课程可能包含食材包、秘制酱料等附加费用
选择建议优先选择提供实操基地和厨师指导的机构，确保学习效果
参考学员评价及机构资质，避免隐性费用
以上信息综合自不同机构的公开报价，具体以实际报名为准。
