根据搜索结果，陕西省内关于食用菌培训的信息整理如下：
一、权威机构与高校 西北农林科技大学2024年举办了乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目食用菌产业培训班，时间为11月18日-12月4日，地点在杨凌区南校区。
该培训由农业科学院主导，面向33名骨干农技员，内容涵盖食用菌产业链管理、贮藏加工技术等。
商洛市2023年10月举办了骨干农技员食用菌产业专题培训，74人参与，由省农业农村厅主办，涵盖品种适应性分析、贮藏加工技术等。
培训还包括镇安“五朵金花”特色产业发展模式观摩，涉及联农带农机制。
二、专业培训基地 欢乐菇（中国香菇行业品牌） 提供种植、加工、销售一体化服务，设有香菇大学及园区，适合系统学习香菇全产业链技术。 绿富食用菌培训基地 专注食用菌新技术，允许学员现场操作试验，涵盖多种农作物下脚料利用技术。 汉中康田生物科技有限公司 提供菌种、材料及技术支持，拥有示范园供参观学习。 三、其他推荐方式农业部门或科技局 ：咨询当地农业部门或科技局，获取最新培训信息。
行业协会 ：联系陕西省食用菌协会，推荐优秀培训机构或课程。
互联网资源 ：通过农业类平台或论坛搜索在线课程或经验分享。
四、注意事项培训时间需结合自身需求选择，部分课程为短期集中培训，部分可能为长期项目。
建议优先选择官方认证或行业认可的机构，确保技术权威性。
以上信息综合了2023-2025年发布的权威培训项目，可根据地理位置和需求进一步筛选。
