宁海一职高开设的专业包括但不限于以下几个领域：
计算机应用专业 ：培养具备计算机硬件和软件基础知识与应用能力的技术人才，学生将学习计算机组装与维修、网络管理、软件开发等课程。
数控技术应用专业 ：培养掌握数控原理、数控编程和数控加工等方面专业知识及操作技能的高级应用型技术人才，课程包括机械制图及计算机绘图（CAD）、机械基础、机械加工基础、数控机床操作实训、数控加工与编程技术、CAD/CAM软件应用等。
国际商务专业 ：培养具有开阔的视野、扎实的国际商务理论、实务和国际商法基础，能较熟练地应用国际法规、外语开展商务活动的复合型、应用型人才。
家具设计与制造专业 ：江苏省特有专业，就业前景广阔，毕业生供不应求，就业率达100%。就业方向包括家具设计与制造、家具质量检测、家具营销、室内装饰、木制品生产等公司。
形象设计专业 ：虽然具体课程内容未详细列出，但属于形象设计领域，可能涉及个人形象设计、美容化妆等内容。
汽车维修与检测技术专业 ：培养汽车维修、检测、保养等技术人才，学生将学习汽车构造、发动机原理、汽车电气设备等课程。
电子电工专业 ：培养学生掌握现代电子技术的基本理论和技能，涵盖电子产品设计、生产、检测及维护等方面的知识。
会计电算化专业 ：培养具有会计专业知识和计算机操作技能的复合型人才，学生将学习财务会计、成本会计、审计学以及会计信息系统等课程。
电子商务专业 ：虽然具体课程内容未详细列出，但属于电子商务领域，可能涉及网络营销、电子商务运营等内容。
市场营销专业 ：培养学生掌握市场营销的基本理论和技能，能够在企业从事市场调研、营销策划、销售管理等工作。
护理专业 ：培养具备护理专业知识和技能的医疗保健人才。
建筑专业 ：培养学生掌握建筑设计和施工管理的基本知识和技能。
旅游服务与管理专业 ：专注于培养旅游业所需的管理和服务人才，课程内容包括旅游地理、酒店管理、导游实务等。
商务英语专业 ：培养具有扎实的英语语言基础和商务知识的专门人才，学生将学习国际贸易、商务谈判、外贸函电等课程。
服装设计与工艺专业 ：致力于培养具备服装设计、制作及营销能力的专业人才。
模具制造技术专业 ：培养学生掌握模具设计、制造和维修的基本知识和技能。
中餐烹饪与营养膳食专业 ：培养具备中餐烹饪和营养膳食知识的专门人才。
动漫专业 ：培养学生掌握动漫设计、制作和动画制作的基本知识和技能。
音乐专业 ：培养学生掌握音乐表演、音乐教育和音乐制作的基本知识和技能。
幼师专业 ：培养具备幼儿教育专业知识和技能的幼儿教师。
机电专业 ：培养学生掌握机电一体化技术的基本知识和技能，涉及机械、电子、控制等方面。
综合高中专业 ：提供综合高中教育，为学生提供更多的升学和职业选择。
这些专业涵盖了多个领域，为学生提供了广阔的就业和发展机会。学校注重实践教育，提供丰富的实习和实训机会，培养学生的实际操作能力和创新思维。
