关于山东临沂的职高是否必须住宿的问题，存在以下几种情况：
封闭式管理学校 ：一些实行军事化或封闭化管理的职业高中要求学生必须住在学校宿舍。
非封闭式管理学校 ：部分管理较为宽松的学校，学生可以选择走读，但需要向学校提出申请并得到校方、老师、家长等多方同意。
家庭住址因素 ：对于来自周边市县的学生，由于家离学校较远，通常需要住校。
学校规定 ：住宿与否主要取决于学校所在地和学校的规定，大多数中职学校会提供住宿方案，但并不是所有学生都必须住宿。
综上所述， 山东临沂的职高并非所有学生都必须住宿 。学生可以根据自己的实际情况和学校的具体要求选择是否住校。如果选择住校，需要按照学校的规定办理申请手续。
