广州高职高考 不属于 单招。具体来说：
定义与性质 ：高职高考 ：是统招的一种形式，需要同时参加文化成绩和技能考试。
单招 ：是由高等职业院校在高考前组织命题、考试、评卷、划定录取分数线，确定录取名单，直接报省（市）教育考试院核准备案录取。考生参加单独招生考试，若被正式录取，无需参加全国统一高考。
考试科目 ：高职高考 ：需要参加文化成绩和技能成绩的综合考试。
单招 ：只考考生所选择的一个课程。
录取待遇 ：高职高考 ：被录取后，享受与参加高考录取的考生同等待遇。
单招 ：被录取后，也享受与参加高考录取的考生同等待遇。
综上所述，广州高职高考与单招在定义、性质、考试科目及录取待遇等方面均存在明显差异，因此广州高职高考不属于单招。
