在职业高中（职高）选择礼仪相关的专业时，可以考虑以下几种：
幼儿保育专业 ：这个专业主要培养具备幼儿保育基本知识和技能的专业人才，毕业生可以在幼儿园、托儿所等机构从事保育工作。礼仪是幼儿教育中的重要组成部分，因此这个专业会涉及到一定的礼仪知识和实践。
护理专业 ：护理专业培养具备护理基本理论和技能的专业人才，毕业生可以在医院、养老院等机构从事护理工作。在护理工作中，礼仪是非常重要的，无论是与患者还是家属的沟通，都需要遵循一定的礼仪规范。
酒店管理专业 ：酒店管理专业培养具备酒店管理和服务的专业人才，毕业生可以在酒店、餐饮等行业从事管理工作。在酒店管理中，礼仪是必不可少的，无论是前台接待还是客房服务，都需要遵循专业的礼仪标准。
旅游管理专业 ：旅游管理专业培养具备旅游管理基本知识和技能的专业人才，毕业生可以在旅行社、景区等单位从事旅游管理工作。在旅游行业中，礼仪是提升服务质量的重要环节，因此这个专业也会涉及到礼仪的学习和实践。
空中乘务专业 ：空中乘务专业培养具备空中乘务专业知识和技能的专业人才，毕业生可以在航空公司从事空中乘务工作。在空中乘务工作中，礼仪是保障航班服务质量和乘客满意度的重要因素。
建议选择礼仪相关的专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时也要关注专业的热门程度和就业前景。例如，如果你对幼儿教育或护理工作感兴趣，可以选择幼儿保育或护理专业；如果你希望在酒店或旅游行业工作，可以选择酒店管理或旅游管理专业；如果你对航空服务感兴趣，可以选择空中乘务专业。
