根据搜索结果，福州地区提供蘑菇种植培训的机构及推荐如下：
一、专业机构推荐 福建农林大学该校在食用菌栽培技术方面具有显著优势，拥有技术实力雄厚的专业团队和实验基地，可提供系统化、理论结合实践的培训课程。
古田科兴食用菌研究所位于福建古田县，是国家级食用菌技术培训中心，专注于食用菌栽培技术研发与推广。提供初级班培训（费用约980元），内容涵盖基础知识与平菇标准化栽培技术，适合初学者。
晨光蘑菇之家培训中心地址为马尾镇上德兴业路188号，提供蘑菇种植相关培训，但需注意该校信息发布于2024年9月，建议提前电话确认最新情况。
二、其他相关资源 国际食用菌栽培技术培训基地由南南合作金融中心等机构主办，提供国际级培训课程，适合希望掌握先进技术的学员。
福州市晋安区富汀食用菌栽培场专注于食用菌栽培，可联系获取实地培训信息。
三、选择建议明确需求 ：初学者建议优先选择古田科兴或晨光蘑菇之家；技术需求较高者可考虑福建农林大学；国际交流需求推荐国际基地。
实地考察 ：部分机构需提前电话确认，建议实地考察培训环境、师资及设备情况。
防骗提示 ：低权威性信息需谨慎甄别，避免缴纳不明费用。
（注：部分机构信息发布时间较早，建议通过官方渠道核实最新动态）
