高三职高幼教专业的课程设置主要包括以下几个方面：
文化课 ：政治
语文
英语
高数
才艺课 ：乐理
视唱练耳
琴法（钢琴或其他乐器）
美术（绘画、手工）
舞蹈
专业课 ：现代汉语口语（普通话）
幼儿文学
儿歌创编
看图说话
幼儿卫生学
幼儿心理学
发展心理学
教育学
五大领域说课
教案编写
课程研发（本科或研究生阶段才有）
学前教育理论 ： 涵盖学前教育的基本概念、原则和方法，包括不同教育家的理论如蒙台梭利、皮亚杰等 儿童心理学 ： 理解儿童认知、情感和社会性发展过程，设计适宜的教学活动 儿童发展 ： 详细讲解儿童从出生到六岁期间的发展特点，学习评估儿童发展水平并提供支持 游戏与活动设计 ： 教授设计和实施游戏和活动的方法，促进幼儿全面发展 音乐与舞蹈 ： 利用音乐和舞蹈激发幼儿兴趣，培养节奏感和创造力 美术与手工 ： 培养审美能力和动手能力 语言教育 ： 教授语言教学的方法和技巧 科学教育 ： 介绍科学教育的原则和方法 数学教育 ： 教授数学教育的基本知识和方法 幼儿观察与评估 ： 学习如何观察和评估幼儿的发展 家庭教育指导 ： 了解如何指导家庭教育 特殊儿童教育 ： 学习如何教育有特殊需要的儿童 幼儿园管理 ： 了解幼儿园管理和组织的基本原则 普通话与教师口语 ： 掌握标准的普通话发音和流畅的口语表达能力 卫生保健 ： 掌握婴幼儿喂养、生活照料、疾病护理和安全急救技能 英语口语/听力 ： 培养学生的英语交际能力这些课程旨在培养学生具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教和研究工作的教师、学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、研究人才。
