烟花安全知识教育培训证明应该向当地的 安监部门 申请办理。具体流程如下：
申请 ：申请人向所在乡镇街道办事处提交申请，并初步审查合格。
初步审查 ：初步审查合格后，报区安全生产监督管理局，并共同到现场检查安全条件。
培训与考核 ：合格的申请人参加烟花爆竹安全知识培训。培训结束后，填写《烟花爆竹经营许可证申请书》，并提交营业执照复印件、烟花爆竹买卖合同和安全培训合格证书到区政务服务中心安监局窗口。
审核与发证 ：安监部门对提交的材料进行审核，并组织安全教育培训及考核。考核合格后，签订《烟花爆竹销售安全责任书》，并领取《烟花爆竹临时销售许可证》。
建议提前准备好所有必要的材料，并按照流程逐步办理，以确保顺利取得烟花培训证。
