在山西，有几所知名的烹饪学校和培训机构提供专业的烹饪培训服务，以下是一些推荐的选项：
山西新东方烹饪学校专业课程 ：提供中式烹调、西式糕点、营养配餐等专业课程。
培训特色 ：短期速成课程，注重实践操作能力培养，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。
学校地址 ：山西省太原市晋祠旅游风景区东门外5号。
太原市高级技工学校专业课程 ：开设烹饪相关专业，培养具备扎实烹饪基础和良好职业素养的技术人才。
学校地址 ：具体地址未提供，但可推测位于太原市。
山西职业技术学院 专业课程 ：烹饪专业注重实践教学，通过模拟厨房环境进行学习。 山西盛世技工学校专业课程 ：涵盖中餐、西点、面点、小吃等多个热门专业，注重实践操作与理论教学的结合。
培训特色 ：开设创就业指导中心，为每一位创业学子提供创业帮扶。
太原市中原烹饪学校专业课程 ：专注于烹饪教育，设施齐全，师资力量雄厚，设有多个专业，如中餐烹饪、西餐制作、面点制作等。
培训特色 ：与多家知名酒店合作，提供实习机会，理论与实践相结合，毕业生就业率高。
太原市职业技术学校和山西省财贸职业学院的厨师专业专业课程 ：公办学校，办学实力雄厚，教学质量有保障，教学设备齐全，教学团队素质高，教学模式灵活多样。
培训特色 ：提供与餐饮企业合作的实习基地。
山西旅游职业学院 专业课程 ：烹饪专业以其独特的地域特色和文化内涵而著称，学院不仅教授学生如何制作地道的山西菜，还注重培养学生的国际视野和跨文化交流能力。 山西经贸职业学院 专业课程 ：烹饪专业强调市场导向，注重学生的职业技能和创新能力的培养，学院与多家餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会。 山西农业大学 专业课程 ：虽然以农业教育为主，但也开设了食品科学与工程等相关专业，涉及到食品加工、食品安全等方面的知识。 山西国际商务职业学院、晋城职业技术学院 专业课程 ：具体课程未详细列出，但作为职业院校，通常也会提供与烹饪相关的专业课程和培训。 建议山西新东方烹饪学校 ：由于其在烹饪教育领域的知名度和综合实力，是山西地区学厨师的绝佳选择，尤其是其短期速成课程和实践操作能力培养方面具有明显优势。
太原市高级技工学校 和 山西职业技术学院 ：这两所学校也提供了专业的烹饪培训，且注重实践教学，适合不同需求的学员。
山西盛世技工学校 ：如果你对特色美食小吃培训课程感兴趣，且希望有创业帮扶，这所学校是一个不错的选择。
太原市中原烹饪学校 ：与多家知名酒店合作，提供实习机会，适合希望毕业后直接就业的学员。
根据你的具体需求和兴趣，可以选择以上几所学校进行烹饪培训。
