选择甜品培训学校还是学徒各有其优劣，具体选择哪种方式取决于个人的学习目标、时间安排和经济状况。以下是它们的一些比较：
学习内容 ：甜品培训学校 ：通常提供系统的教学，包括理论知识和实操技能，课程内容全面，涵盖从基础到高级的各种甜品制作技术。学校还会提供更新产品和增值课程。
学徒 ：在甜品店当学徒可能无法获得系统的教学，学习内容较为零散，且可能侧重于杂务工作，如打扫卫生等。虽然有机会接触到实际制作过程，但学习时间可能较长，且核心技术可能不会被完全传授。
学习时间 ：甜品培训学校 ：学习时间相对较短，通常可以在几周到几个月内完成，具体取决于学校的教学进度和个人的学习能力。
学徒 ：学习时间可能非常漫长，取决于店家的经营状况和师傅的意愿，可能从半年到几年不等。
实践机会 ：甜品培训学校 ：提供大量的实际操作机会，学生可以反复练习，直至掌握技术。学校通常有专业的设备和工具，适合深入学习。
学徒 ：在甜品店当学徒的实践机会可能有限，且可能主要涉及一些基础工作，难以获得深入的技术指导。
费用 ：甜品培训学校 ：需要支付学费，可能还会有一些额外的费用，如教材费、材料费等。但学校通常会提供就业保障或创业扶持。
学徒 ：不需要支付学费，甚至可能获得一定的工资。但需要承担自己的生活费和其他开销。
就业前景 ：甜品培训学校 ：毕业生通常具备较强的技术基础，且学校可能会提供就业推荐服务，就业前景较好。
学徒 ：就业前景取决于店家的经营状况和个人的能力，可能较难获得专业对口的工作，且技术提升可能受限。
建议零基础 ：如果完全没有甜品制作经验，建议选择甜品培训学校，以获得系统、全面的学习和快速上手的机会。
有一定基础 ：如果已经有一些基础，且希望在实际工作中进一步提升，可以考虑去甜品店当学徒，但要做好长期学习和承担杂务工作的准备。
创业 ：如果打算自己创业，建议选择甜品培训学校，以获得更全面的技术和知识，以及可能的创业扶持。
综合考虑以上因素，如果你希望快速、系统地学习甜品制作技术，并且有足够的资金和时间，甜品培训学校可能是更好的选择。如果你希望在实际工作中不断学习和提升，且不介意承担更多的杂务工作，那么在甜品店当学徒也是一个可行的选择。
