根据相关法律法规，新员工在培训期间离职是否需要支付工资，需结合具体情况分析：
一、工资支付的基本原则 劳动关系存续期间需支付工资劳动者在用人单位处劳动期间，无论是否处于试用期，用人单位均需按劳动合同约定和国家规定支付工资。
试用期工资标准若培训期间处于试用期，工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或劳动合同约定工资的80%，且不得低于当地最低工资标准。
二、特殊情形补充说明 服务期协议的影响若用人单位为劳动者提供专项培训并签订服务期协议，劳动者在服务期内辞职需按协议支付违约金。但服务期协议不影响正常工资调整机制。
未签劳动合同的情况若未签订书面劳动合同，但存在实际用工行为（如培训），仍需按实际工作时间支付报酬，可参照《工资支付暂行规定》执行。
三、工资支付时间工资应在解除或终止劳动合同时一次性付清，不得以未满服务期等理由拖欠。
四、维权建议若用人单位以未满服务期为由拒绝支付工资，可收集以下证据申请劳动仲裁：
劳动合同或培训协议
工资支付记录
工作考勤记录
同事证言等
综上，新员工在培训期间离职，只要存在劳动关系且完成了劳动，用人单位就需支付工资，服务期协议仅对违约金的支付有约束。
