根据搜索结果，以下是关于山西豆腐加工培训的相关信息整理，供您参考：
一、专业培训机构推荐 山西厨掌柜小吃培训地址 ：山西省洛阳市涧西区万达广场洛铜三十六街坊
课程内容 ：涵盖豆腐脑、豆腐干、卤豆腐等全套制作技术，强调实操与创业指导，适合初学者及想自主创业者。 - 优势 ：小班教学，提供一对一指导，费用约1500-3000元，性价比高。
老字号豆腐制作培训中心地址 ：河南省洛阳市涧西区万达广场洛铜三十六街坊（与厨掌柜小吃培训同一地点）
课程内容 ：传统豆腐制作技艺与现代工艺结合，适合希望系统学习的老字号传承技术者。
二、其他学习途径 高校课程 ：河南科技大学、安徽农业大学等高校的食品科学与工程专业提供理论课程，适合系统学习但更侧重学术研究。- 企业培训 ：部分豆制品企业（如济南厨仟艺）提供实地培训，涵盖客家豆腐、东北豆腐等特色品种。- 在线平台 ：慕课网、网易云课堂等提供豆腐制作教程，适合自主学习基础技能。 三、注意事项 课程选择 ：根据需求选择实操型（如厨掌柜小吃培训）或理论型（如高校课程）。2. 设备与师资 ：优先选择配备齐全设备的机构（如豆浆机、豆腐模具），并确认导师经验丰富。3. 费用预算 ：部分机构学费约1500-3000元，含实操材料和设备使用费。建议优先考虑山西厨掌柜小吃培训，其课程设置与本地产业需求结合紧密，且提供创业支持。
根据搜索结果，山西省内提供豆腐培训的机构及信息如下：
一、太原市 香香姐餐饮文化培训中心地址：小店区西吴苑西区大门北侧50米
课程内容：豆子选择、豆浆打理、豆腐制作等
学费：原价¥6000元（需电询确认）
特色：随到随学，学期不限，学会为止
厨掌柜小吃培训 位于小店区坞城路西吴苑西区，提供豆腐脑及老豆腐制作培训，包含豆子处理、卤汁制作等全套技术 二、洛阳市 老字号豆腐制作培训中心地址：洛阳市涧西区万达广场洛铜三十六街坊
课程内容：传统豆腐制作工艺
特色：注重传统技法传承
荔湾豆腐制作培训中心地址：广州市荔湾区逢源路豆腐亩9号
课程内容：豆腐脑及特色小吃技术
特色：结合传统工艺与现代小吃制作
三、大同市 矿区厨师培训地址：小店区坞城路西吴苑西区
课程内容：老豆腐、豆腐脑制作及卤汁调配
特色：注重实践操作与小吃创新
四、建德市 同创职业技能培训学校地址：新安江街道健康南路133-138号
培训内容：建德豆腐包、小笼包等小吃制作
时间：2025年3月-12月
特色：专业师资，系统化课程体系
注意事项：部分机构信息发布于2019-2024年，建议提前电话咨询确认课程内容及费用；
不同城市机构侧重不同豆腐制品（如老豆腐、豆腐脑、豆腐包），可根据需求选择。
以上信息综合自餐饮培训平台及地方生活服务类平台，具体以实际报名为准。
