根据搜索结果，襄樊地区面食培训机构推荐如下，综合多个来源信息整理：
一、专业牛肉面培训机构 永合泰小吃培训总部特点：
以襄樊牛肉面为核心，采用传统工艺与现代技术结合，配方正宗且可调整市场口味。 - 提供从基础加工到店铺运营一体化培训，适合创业。 - 地址：襄阳市樊城区陈候巷仲宣楼菜市场附近。 - 优势：市场认可度高，适合想系统学习并创业的学员。
老谭家牛杂面培训基地特点：
襄阳老字号品牌，传承传统工艺，培训内容涵盖牛杂面、牛肉面、炸酱面等多种面食。 - 培训周期短（5-7天），注重实战操作与配方保密。 - 可提供真空包装牛肉面配送及创业指导。 - 优势：历史积淀深厚，适合追求传统工艺与实战经验的学员。
马家牛肉面培训中心特点：
以清真风味著称，面条口感麻、辣、鲜、香，牛肉新鲜且牛杂丰富。 - 师傅团队为回民，确保工艺正宗性。 - 提供实地考察和专车接送服务。 - 优势：风味独特，适合以清真食品为特色的创业方向。
二、综合类烹饪学校 新东方烹饪学校特点：
国家大型专业烹饪人才培训基地，课程涵盖拉面技术、汤料配置等。 - 提供中等厨师资格认证，培养高级烹调师、技师等。 - 除面食培训外，还涉及早餐类、烧烤类等多种小吃课程。 - 优势：资质权威，适合系统学习传统与现代烹饪技术的学员。
三、其他推荐机构 樊城区小滋牛肉面馆 ：提供正宗技术培训，包含店铺运营指导，支持物流配送。- 昌创小吃培训 ：除牛肉面外，还教授波仔菜、四川火锅等课程，适合多元化学习。 四、选择建议 创业优先 ：永合泰、老谭家提供一站式培训服务，降低创业门槛。- 技术提升 ：新东方烹饪学校适合系统学习，马家牛肉面适合专注清真风味。- 实地考察 ：优先选择提供实地教学和食材配送的机构，如老谭家、马家。建议根据自身需求（如创业、技术提升）实地考察机构，对比课程内容、师资力量及服务后再做决策。
