城固职业高中开设的专业包括以下几类：
民航服务 ：40人。
高铁服务 ：40人。
汽车运用与维修 ：80人。
电子商务 ：40人。
化妆与形象设计 ：40人。
工业机器人技术应用 ：40人。
旅游服务与管理 ：40人。
计算机应用 ：涵盖计算机硬件与软件相结合，面向系统，更偏向应用的宽口径专业。
数控技术应用 ：培养具备机械加工技术的基础知识。
机械加工技术 ：培养具备机械加工技术的基础知识。
电工电子 ：培养具备电子技术和电气工程的基础知识。
计算机网络技术 ：培养具备计算机网络技术的基础知识。
动漫设计 ：培养具备动漫设计的基础知识。
美容与形象设计 ：培养具备美容与形象设计的基础知识。
应急救援技术 ：面向应急救援员、消防员等职业。
中餐烹饪 ：培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、烹饪方法、食品安全、营养配餐等知识，具备烹饪原料加工、基础菜点制作、成本核算等能力。
建议：
电子商务 和 计算机应用 专业市场需求较大，适合希望从事相关行业的学生。
汽车运用与维修 和 机械加工技术 专业适合对汽车和机械制造感兴趣的学生。
电子商务 和 应急救援技术 专业适合希望在服务行业中发展的学生。
中餐烹饪 专业适合对烹饪艺术有兴趣的学生。
这些专业涵盖了多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
